Fierul: Surse si importanta acestuia pentru organism

Fierul este un mineral de care organismul are nevoie pentru a creste si a se dezvolta. Acest micronutrient se regaseste in multe alimente, insa este nevoie de o dieta echilibrata si variata pentru a avea un aport zilnic optim.

Corpul foloseste fier pentru a produce hemoglobina (o proteina din celulele sangelui care transporta oxigenul de la plamani in tot corpul) si mioglobina (proteina care furnizeaza oxigen muschilor). Fara fier, organismul nu este capabil sa produca aceste proteine si alti hormoni, fiind indispensabil pentru sanatate.

Deficitul de fier poate duce la probleme seriose pentru corpul uman, cum ar fi anemia feripriva, stare generala de rau, ameteli si degradarea unghiilor. Deoarece corpul nostru nu este capabil sa produca fier, trebuie sa ne asiguram zilnic necesarul fie prin dieta, fie prin suplimente.

Ramai alaturi de noi si afla in continuare care este rolul fierului in organism, ce simptome provoaca deficitul, precum si cele mai bogate surse alimentare in care se gaseste fierul.

Ce este fierul?

Fierul este un mineral vital pentru sanatate, cu rol important in numeroase procese biologice. Fara o cantitate adecvata de fier, organismul nu poate produce hemoglobina, acea proteina din celulele rosii ale sangelui care transportul oxigenul in tot corpul.

Respiratia, metabolismul energetic si sanatatea sistemului imunitar sunt functii de baza ale organismului care nu pot functiona optim fara fier. Deficitul de fier este una dintre cele mai frecvente deficiente nutritionale la nivel global, afectand milioane de oameni din intreaga lume.

Fierul este stocat in corp la nivelul ficatului, splinei, muschilor si maduvei osoase, sub forma de depozit. Acesta poate fi de 2 tipuri, si anume:

• Heminic: se gaseste in surse animale si organismul il absoarbe in cantitati ridicate.
• Non-heminic: este prezent in alimente de origine vegetala si este absorbit in cantitati mici.

Totodata, fierul este disponibil si in suplimente alimentare, sub diversi compusi ferici sau ferosi.

Suplimente premium cu fier si alti nutrienti benefici pentru sanatate

Rolul fierului si beneficiile acestuia pentru organism

Aproximativ 70% din fierul din corp se gaseste in globulele rosii ale sangelui si celulele musculare, 25% este stocat sub forma de feritina si 6% din fier intra in compozitia unor proteine esentiale pentru respiratie si metabolism energetic.

Avand in vedere aceste procese, iata care sunt cele mai importante functii ale fierului in organism:

• Transporta oxigenul in corp

Cel mai important rol al fierului in organism este sustinerea producerii de hemoglobina, o proteina din celulele rosii ale sangelui care le permite acestora a transporte oxigenul din plamani catre toate celulele si tesuturile corpului. Fara o cantitate suficienta de fier, organismul nu poate produce celule rosii sanatoase, fapt care duce la scaderea nivelului de oxigen din corp si la oboseala accentuata.

• Ajuta la transformarea alimentelor in energie

Enzimele dependente de fier sunt implicate in transformarea carbohidratilor, grasimilor si proteinelor in energie. De aceea, atunci cand avem un nivel scazut de fier in organism, ne simtim deseori obositi.

• Contribuie la sinteza de mioglobina

Fierul este implicat si in producerea mioglobinei, o alta proteina importanta care se gaseste in muschi. Mioglobina ajuta la stocarea si eliberarea oxigenului necesar pentru contractia muschilor, facilitand functionarea corespunzatoare a acestora in timpul activitatilor fizice.

• Contribuie la functia cognitiva normala

Mentinerea unui nivel bun de fier ajuta la functionarea optima a creierului, inclusiv a memoriei, concentrarii si invatarii. Acesta ajuta la formarea neurotransmitatorilor, substante chimice care transmit mesaje intre celulele nervoase. Deficitul de fier, in special la copii, poate afecta dezvoltarea cognitiva, memoria si concentrarea.

• Mentine un sistem imunitar puternic

Fierul este necesar pentru crearea si cresterea celulelor imune. Deficitul de fier poate slabi raspunsul imun si poate creste riscul de infectii.

• Sustine sanatatea pielii, parului si unghiilor

Fierul contribuie la oxigenarea si nutritia corespunzatoare a celulelor pielii, parului si unghiilor. Lipsa acestui mineral poate duce la o piele palida, caderea parului si subtierea unghiilor.

Ce simptome produce deficitul de fier

Daca, pe termen lung, alimentatia nu furnizeaza doza zilnica recomandata de fier, se poate instala carenta. Deficitul de fier, cunoscut si sub numele de anemie feripriva, este una dintre cele mai comune deficiente nutritionale, afectand in special femeile, copiii si persoanele in varsta.

Anemia usoara prin deficit de fier poate trece neobservata, insa odata cu pierderea depozitelor de fier apar si simptomele specifice.

Lipsa fierului din organism poate avea consecinte grave asupra sanatatii si starii generale de bine. Simptomele deficitului de fier pot varia in functie de severitate, asadar, iata cateva dintre cele mai comune semne:

• Oboseala si slabiciune generala
• Dificultati de respiratie
• Palpitatii si batai neregulate ale inimii
• Dureri de cap si stari de ameteala
• Unghii dragile
• Caderea parului
• Senzatie de frig constanta
• Tulburari de concetrare
• Apetit scazut
• Sindromul picioarelor nelinistite.

Surse de fier

Fierul care provine din alimente este absorbit de celulele mucoase ale intestinului subtire in proportie de 10%-20%. Pentru a preveni deficitul de fier, este esential sa incluzi in dieta ta zilnica cat mai multe alimente bogate in fier.

Necesarul zilnic de fier poate fi atins si prin administrarea suplimentelor pe baza de fier.

Printre alimentele bogate in fier se numara:

• Alimente de origine animala: carnea rosie, carnea de pui si curcan, peste, fructe de mare, ou.
• Surse de origine vegetala: leguminoase, cereale integrale, legume cu frunze verzi, seminte, nuci, fructe uscate, tofu, ciocolata neagra.

Corpul uman absoarbe mai usor fierul care provine din produsele de origine animala, insa o dieta echilibrata trebuia sa includa ambele tipuri de fier, adica cel de provenienta animala impreuna cu cel din surse vegetale.

Alimentele bogate in vitamina C sunt, de asemenea, recomandate, deoarece acestea ajuta organismul sa absoarba fierul. Acestea trebuie consumate in stare cruda, deoarece prepararea termica distruge vitamina C.

Descopera gama noastra de suplimente pentru energie, vitalitate si stare de bine